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开了23年的"老味儿麻辣烫",从小摊搬迁后终于被我找到啦!

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发表于 2021-1-5 11:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
搬迁后,终于又被我找到了!

///



关于它 有几个关键词

/ 排队1小时才能吃上

23年 从路边摊到开店

/ 独家秘制麻酱 给的料特别足






01
最初,它还是个路边摊
HE PING CUN

@咿呀嘿哈噢呦呐啦最早开在河东区新博路上,一家烧烤海鲜大排档门口支起的小摊,每天排队至少1个小时以上才能吃到。一干就是23年,如今搬迁到了华龙道聚安东园底商。



狐狐中午饭点儿到的,正赶上用餐高峰,连座位都没有,大部分都是老顾客追随而来。可见这家店有多火爆。






夫妻俩在后厨各自忙碌着,一个负责烫煮、配料,一个负责分拣算账。他家的麻辣烫最重要的就是这一桶浓浓的秘制麻酱料,给的特别足。



02
食材多到让你挑花眼
HE PING CUN


满满当当的食材整齐地码放在保鲜柜里,多到让人应接不暇,几乎市面上该有的食材都有,还有别家麻辣烫没有的酥肉。






拿好塑料框和夹子,认准位置准备开拿!荤的素的统统不能放过,没一会儿,狐狐就拿满了。他家串类的比较贵,有的6元/串,有的4元/串,最后一结账,花了65块钱






03
好吃的麻辣烫,没变
HE PING CUN


看着这一盆被麻酱盖住的麻辣烫,散发着诱人的色泽,口水都要流下来了!最适合三俩好友或者跟同事约个饭。




拿到手里忍不住赶紧动手开拌,搅拌均匀,就可以开吃啦!狐狐要的是中麻中辣,一口下去,绝对大呼过瘾!


酥肉
HE PING CUN


一般火锅店吃的都是炸酥肉,没想到麻辣烫里也可以加!吸饱汤汁的酥肉,再蘸满秘制麻酱料,这口感,真的能让人瞬间爱上!


蟹籽丸

HE PING CUN


蟹籽丸,一口下去满满的蟹籽,真的不吹,我一口一个完全停不下来!

面筋
HE PING CUN


他家的面筋也一级棒!在秘制高汤里煮了一圈出来之后,那味道就不一样了!

黑椒肠 HE PING CUN




全是肉的黑椒肠,更不能拒绝,口感特别紧实,黑椒味道也比较浓!

水果玉米

HE PING CUN




水果玉米的清甜,搭配上秘制麻酱的咸香,简直就是绝配!

日式拉面 HE PING CUN




主食再来一份日式拉面,用麻酱一拌,吸溜吸溜地几口就吃没了。





还有每次必点的鸭血、冬瓜、小福袋、宽粉,这种每样都能吃到的幸福感,恐怕只有麻辣烫能满足了。


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你还知道哪家老味儿麻辣烫好吃?

赶快分享出来吧~



▌摄影:高阳▌编辑:狐狐(执行编辑:美rui/主编:沛霖霖)▌内容由天津全接触编辑出品,未经允许请勿转载
▌商务合作:13702109600(微信同号)





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